CLAIR | 日本自治体国際化協会

クレアソウルの取り組み

第7回（2017.8）　大分県の料理体験＆観光ＰＲ
2017-08-18
　2017年度は、6月から全6回に渡り、新潟県佐渡市、北九州市、大分県、名古屋市、石川県、宮城県の順に実施。料理体験を通じて、参加者に日本の地方の「食」を体感していただくと共に、観光情報の提供も行い、各地の魅力を強く発信しています。
　昨年度から続く第7回目は、大分県の料理体験を実施しました！

●概　要
　＜日　時＞　2017年8月5日（土）　19：00～21：00
　＜場　所＞　ABC Cooking Studio KOREA社　スタジオ内
　　　　　　　　（住所：ソウル特別市松坡区オリンピック路300ロッテワールドモール5階）
　＜参加者数＞　31名（一般公募の韓国人27名　＋　ブロガー4名）
　＜料理内容＞　「だんご汁」・「とりめし」・「とり天」
　　　　　　　　（試食中に、大分県産の麦焼酎の試飲も実施）
　＜アンケート結果＞　コチラを参照
　＜取　材＞　ワインレビュー誌

●動画（大分県料理体験）

●会場（ABC Cooking Studio）

　
　
会場は、テーブルが9つ（うち1つは講師用）。大型複合モールの中にあり、
外の通路からスタジオ内部を、大きなガラス窓越しに見ることができます。

●大分県＆料理の概要説明（約20分）

　
料理体験の前に、大分県と本日の料理の概要を説明。
スライドを使った説明により、興味深く聞いていただけました。

　
　
　
温泉だけでなく、観光地や特産物についても理解を深めていただけたようです。

●料理体験（約60分）

大分県について基本情報を知ったところで、料理体験開始！　

前方のモニターに写る講師の手元と説明を真剣に見聞きしながら作っていきます。

　

　
ご家族やお友達同士はもちろん、
初対面同士でも楽しく料理を体験していただけたようです。

　
初心者にも無理のないよう講師が丁寧にフォローします！

会場外からも自由にご覧いただけます！
　通りすがりの方々も興味津々のご様子でした！

　
限られた時間で力を合わせて料理した結果・・・　

大分県の料理、3品が完成！！
写真を撮影し、SNSに掲載する方も。　

●試食・試飲（約30分）

　
　
作った料理を食べながら、大分県産の麦焼酎の試飲も行いました。
　　とり天には大分県産の「かぼすポン酢」をつけると尚美味しくいただけます！

試食の時間を活用して大分県のPR動画を上映し、
更なる魅力をお伝えしました！

●おわりに

「大分県の魅力をわかりやすく説明していただいて、興味が湧いた」、
「美味しい料理を作りながら、大分県について知ることができて良かった」、
「旅行に行って、旅館で美味しい料理や温泉を楽しみたい」との感想をいただきました！
ご参加いただいた皆様、ありがとうございました！

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