HOME > クレアソウルの取り組み > Promotion Events IN KOREA > ABC Cooking Studio KOREA 社との連携

ABC Cooking Studio KOREA 社との連携

  • 第16回(2019.8) 和歌山県の料理体験&観光PR
  • 2020-03-03
  • 料理体験を通じて、参加者に日本の地方の「食」を体感していただくと共に、観光情報の
    提供も行い、各地の魅力を強く発信しています。

    2016年度から続く第16回目は、和歌山県の料理体験を実施しました!

    ●概要
    <日時> 2019年8月10日(土) 19:00~21:00
    <場所> ABC Cooking Studio KOREA社 スタジオ内
    (住所:ソウル特別市松坡区オリンピック路300ロッテワールドモール5階)
    <参加者数> 31名(韓国人)
    <料理内容> 
    「うめとりバーガー」・「たこヨーグルトサラダ」・「うめゼリー」
    (試食中に、和歌山県の梅酒「紅南高」の試飲も実施)
    <アンケート結果> コチラを参照

    ●会場(ABC Cooking Studio)
    会場は、テーブルが9つ(うち1つは講師用)。大型複合モールの中にあり、外の通路から
    スタジオ内部を、大きなガラス窓越しに見ることができます。
     

    ●和歌山県&料理の概要説明(約20分)
     
    料理体験の前に、和歌山県と本日の料理について概要を説明。
    説明では、エリアによっていろいろな魅力あふれる写真に見入られるなど、興味深く聞いていただけ
    ました。 

     
    また今回は、食に関する地域の伝統工芸品を使った特別イベントとして、日本三大漆器のひとつで
    ある「紀州漆器」を紹介。
    和歌山県の銘菓「かげろう」と「柚もなか」を盛り付け、参加者の皆さんに日本の食文化に視覚でも
    楽しんでいただきました。 
    参加者からは、「漆器がとてもきれいだった」「和歌山県に行ったら、紀州漆器体験をやってみたい」
    との声があがり、関心をもっていただけたようです。

     
     
     
     
     
    和歌山県の海岸の絶景や、緑豊かな山々などの自然、
    高野山、熊野三山など世界に誇るユネスコ世界遺産の「紀伊山地の霊場と参詣道」のほか、様々な場所に
    ある個性的な温泉、マグロ、和歌山ラーメン、梅などの食に関する説明を受け、和歌山県の魅力をたくさん
    感じていただけたようです。

    ●料理体験(約60分)

    和歌山県について詳細な観光情報や本日のメニューについて知ったところで、料理体験開始!


    講師の手元が前方のモニターに写るので、参加者の皆さんは説明を真剣に見聞きしながら作っていきます。

     
     
    親子やお友達同士はもちろん、初対面同士でも楽しく料理を体験していただけたようです。


    初心者にも無理のないよう講師が丁寧にフォローします!

     
    限られた時間で力を合わせて料理した結果・・・    キレイに盛り付けて・・・ 


    料理が完成!!
    SNSアップ用の写真撮影スポットも作られました。 

    ●試食・試飲(約30分)
    作った料理を食べながら、和歌山県の梅酒「紅南高」もご賞味いただきました!
     
    和歌山県で生産される梅の最高品とされる「南高梅」。
    そのなかでも特に太陽を浴び、鮮やかな紅色のついた「紅南高梅」だけを使用した「紅南高」は、うすい
    紅色をしていて、濃厚でどっしりした味わいと深い香りがします。
    参加者からも、「梅の香りが強くて良かった」「大満足。味がとても甘くて、さっぱりしている」との声が
    あがりました。

     
    「梅干しソースがハンバーガーにとても合って美味しい」「とても美味しくてびっくり!」と、
    あまり韓国ではなじみのない梅干しを使った「うめとりバーガー」がとても好評でした。


    参加者には、和歌山県からのお土産もいただきました!

    ●おわりに

    「梅が美味しかった。和歌山県の自然、温泉などに興味が出た。機会があれば旅行してみたい」、
    「まったく知らなかったが、今日自然の美しさを見て是非行ってみたいと思いました。日本のワイキキ
    ビーチといっても過言でないと思う。」、「新しい観光名所を知ることができてうれしい」、「接する
    機会が少ない小都市の料理や文化をもっと学びたい」との感想をいただきました!
    ご参加いただいた皆様、ありがとうございました!