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ABC Cooking Studio KOREA 社との連携

  • 第15回(2019.6) 長崎県南島原市の料理体験&観光PR
  • 2019-09-27
  • 料理体験を通じて、参加者に日本の地方の「食」を体感していただくと共に、観光情報
    の提供も行い、各地の魅力を強く発信しています。
    2016年度から続く第15回目は、長崎県南島原市の料理体験を実施しました!

    ●概要
    <日時> 2019年6月22日(土) 19:00~21:00
    <場所> ABC Cooking Studio KOREA社 スタジオ内
    (住所:ソウル特別市松坡区オリンピック路300ロッテワールドモール5階)
    <参加者数> 28名(一般公募の韓国人)
    <料理内容> 「黒胡麻とトマトの香味和え」・ 「なつめと鶏肉の参鶏湯風そうめん」・
    「かんざらし」(※お隣島原市名物スイーツ)
    (試食中に、南島原市の日本酒「はねぎ搾り」の試飲も実施)
    <アンケート結果> コチラを参照

    ●会場(ABC Cooking Studio)
     
     
    会場は、テーブルが9つ(うち1つは講師用)。大型複合モールの中にあり、外の通路から
    スタジオ内部を、大きなガラス窓越しに見ることができます。
    イベント実施中は、通りがかる人にも自治体資料をご提供しています。

    ●南島原市&料理の概要説明(約20分)
     
    料理体験の前に、南島原市と本日の料理について概要を説明。
    説明では、エリアによっていろいろな魅力あふれる写真に見入られるなど、興味深く聞いていた
    だけました。
     
     
     
     
    韓国でもおなじみの済州オルレ姉妹版の九州オルレ「南島原市コース」をはじめ、世界遺産や
    イルカウォッチング等、様々な魅力や「島原手延そうめん」について説明を受け、南島原市の
    魅力をたくさん感じていただけたようです。

    ●料理体験(約60分)

    南島原市について詳細な観光情報や本日のメニューについて知ったところで、料理体験開始!

    講師の手元が前方のモニターに写るので、参加者の皆さんは説明を真剣に見聞きしながら作って
    いきます。
     

    親子やお友達同士はもちろん、初対面同士でも楽しく料理を体験していただけたようです。

    初心者にも無理のないよう講師が丁寧にフォローします!

     

    会場外からも自由にご覧いただけます!
    通りすがりの方々も皆さん長崎県や南島原市のパンフレットをご覧になったり、料理中の姿を
    じっくり見学するなど、興味津々のご様子でした!

    限られた時間で力を合わせて料理した結果・・・
     
    キレイに盛り付けて・・・

    料理が完成!!
    SNSアップ用の写真撮影スポットも作られました。

    ●試食・試飲(約30分)
    作った料理を食べながら、長崎県南島原市の日本酒「はねき搾り 純米吟醸」もご賞味
    いただきました!
     
     
    なでしこ酵母を使用している「はねき搾り」の西洋梨を連想させる穏やかな香り、柔らかい
    喉越しやバランスの良いまろやかな味わいを堪能した参加者からは、「香りが豊富でとても
    美味しい」との声があがりました。


    合わせて南島原市の動画も放送し、映像でも南島原市の魅力を紹介!
    当日放映PR動画はこちらから!


    参加者には、南島原市から「島原手延そうめん」のお土産もいただきました!

    ●おわりに

    「そうめんの弾力!おいしかったです」、 「自然が美しく、そうめんの伝統を知ることが
    できた。機会があったら行ってみたい」、「地域の特産品で料理をしてとても楽しかった」、
    「そうめん料理が興味深く、南島原市のそうめん工場に興味がでた」との感想をいただき
    ました!
    ご参加いただいた皆様、ありがとうございました!