CLAIR | 日本自治体国際化協会

クレアソウルの取り組み

第11回（2018.6）　北九州市の料理体験＆観光PR
2018-07-03
　2018年度は、6月から全4回に渡り、福岡県北九州市、富山県、静岡県、愛媛県内子町の順に実施。
料理体験を通じて、参加者に日本の地方の「食」を体感していただくと共に、観光情報の提供も行い、各地の魅力を強く発信しています。
　一昨年度から続く第11回目は、福岡県北九州市の料理体験を実施しました！

●概　要
　＜日　時＞ 2018年6月23日（土）　19：00～21：00
　＜場　所＞　ABC Cooking Studio KOREA社　スタジオ内
　　　　　　　　　（住所：ソウル特別市松坡区オリンピック路300ロッテワールドモール5階）
　＜参加者数＞　31名（一般公募の韓国人）
　＜料理内容＞「うどん出汁でたけのこご飯」・「野菜たっぷり豚肉の味噌汁」・
                         「エビとベーコンのスパイス」
　　　　　　　        　（試食中に、北九州市でつくられた日本酒の試飲も実施）
　＜アンケート結果＞　コチラを参照
　＜場　所＞　デジタル朝鮮日報

●会場（ABC Cooking Studio）

　
　

会場は、テーブルが9つ（うち1つは講師用）。大型複合モールの中にあり、
外の通路からスタジオ内部を、大きなガラス窓越しに見ることができます。

●北九州市＆料理の概要説明（約20分）

　

料理体験の前に、北九州市と旦過（たんが）市場、料理体験で使用する
オリジナル調味料の概要を説明。
テーブルに用意された調味料を見ながら、興味深く聞いていただけました。
　

　
　
　

北九州市では映画のロケがたくさん行われるなど、写真映えするところがたくさんあるだけでなく、食べ物や食材の豊富さ、交通の便の良さにも魅力を感じていただけたようです。

●料理体験（約60分）

北九州市と旦過市場、調味料（旦過うどん出汁、青胡椒味噌、黒瀬スパイス）について基本情報を知ったところで、料理体験開始！

前方のモニターに写る講師の手元と説明を、真剣に見聞きしながら作っていきます。

  　

　

ご夫婦やお友達同士はもちろん、
初対面同士でも楽しく料理を体験していただけたようです。

　

初心者にも無理のないよう講師が丁寧にフォローします！

会場外からも自由にご覧いただけます！
　通りすがりの方々も興味津々のご様子でした！

　

限られた時間で力を合わせて料理した結果・・・

　

北九州市旦過市場のオリジナル調味料を使った料理、3品が完成！
このようなSNSアップ用の写真撮影スポットも作られました。

●試食・試飲（約30分）

　

作った料理を食べながら、北九州市でつくられた日本酒の試飲、
おみやげとしてお配りしたクーポンブックの説明も行いました。
今回参加された方の感想は、アンケート結果をご覧ください！

試食の時間を活用して北九州市のPR動画を上映し、
更なる魅力をお伝えしました！

●おわりに

「いろいろな調味料が美味しかった、購入したい」、「北九州市の小倉や門司に行ってみたい」、
「次のイベントにも参加したい！」との感想をいただきました！
ご参加いただいた皆様、ありがとうございました！

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