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トランドラン~SNSを活用した韓国での情報発信~

  • 山口県宇部市/第10回
  • 永山本家酒造場と日本酒「貴」
  • 2017-06-14 投稿
  • 【永山本家酒造場と日本酒「貴」】

    こんにちは!山口県宇部市です!   
     
    今日からは宇部市の食について紹介します。
     
    まずは、1889年創業、128年の歴史がある宇部市の酒蔵・永山本家酒造場(ながやまほんけしゅぞうじょう)で米作りから酒造りまで「杜氏」(とうじ)が責任を持って一貫作りを行っているお酒、日本酒「貴(タカ)」です。
    杜氏の名前から一文字をとって「貴(たか)」と名づけられました。
     
    酒蔵や市内の酒店で購入できるほか、市内の飲食店でも注文し飲むことができます。
    宇部にお立ち寄りの際は、ぜひ口にして米だけを原料としている純米酒を味わってみてください。
     
    また、永山本家酒造場の事務所は、当時の村役場として1928年に建てられました。1階を役場、2階を議事堂とする形式の建物が残存している例は山口県下でも数少なく、宇部市内においては本例のみです。
     
    また、2階議場に残る階段の手すり、親柱、アールデコ調の天井飾り、上げ下げ窓などが建築当初に近い状態で保存されていて大変貴重なもので、国の登録有形文化財(建造物)に登録されています。
     
    日本酒「貴」値段:720ml瓶 1300円程度から
    ※銘柄や精米度、サイズによって値段は変わります。
     
    【나가야마(永山) 혼케(本家) 주조장과 일본 술 「다카(貴)」】

    안녕하세요! 야마구치현(山口県) 우베시(宇部市)입니다!

    오늘부터는 우베시의 식(食)에 대해서 소개하겠습니다.
     
    먼저, 1889년에 창업해 128년의 역사를 가진 우베시의 주조·나가야마 혼케 주조장 (永山本家酒造場)에서 쌀농사부터 술을 빚기까지 총괄 책임자가 책임을 지고 일관되게 빚는 술, 니혼슈 ‘다카(貴)’를 소개해드리겠습니다.
     
    주조와 시내의 주점에서 구입할 수 있고 시내 음식점에서도 주문해서 마실 수 있습니다.
    우베에 오시면 쌀만을 원료로 한 준마이슈(純米酒)를 꼭 한번 맛 보아주세요!
     
    또한 나가야마 혼케 주조장의 사무소는 당시 면사무소로서 1928년에 세워졌습니다. 1층을 면사무소로 2층을 의사당으로 하는 형식의 건물이 잔존해 있는 예는 야마구치현 내에서도 얼마 되지 않으며, 우베시내에서는 극히 드문 케이스입니다.
     
    그리고 2층의 회의장에 남아있는 계단의 난간, 주축, 기둥, 아르데코조의 천장 양식, 여닫이 창문 등 건축 당시에 가까운 상태로 보존되고 있어 매우 귀중한 유산으로서 국가 등록유형문화재(건조물)로 등록되어 있습니다.
     
    니혼슈 ‘다카(貴)’ 가격: 720ml 병 약 1300엔부터
    ※상표나 도정도, 사이즈에 따라 가격은 다릅니다.