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トランドラン~SNSを活用した韓国での情報発信~

  • 愛媛県新居浜市/第4回
  • 絶対食べて欲しい新居浜グルメ
  • 2020-11-12 投稿
  • 海に面しているので、新鮮な海の幸をご堪能あれ!土地柄、小料理屋さんも多く、美味しい日本食を出す料理人がたくさんいます。「ふぐざく」はフグの皮を使った料理で、新居浜が発祥と言われています。市内で製造されている地酒とともに召し上がれ。酒のおつまみと言えば「ざんき」もお忘れなく。中国料理の鶏のから揚げが由来で、料理名の「ザーチ」が「ざんき」と聞こえたという説があります。
    別子銅山で働いていた中国人から教わった鶏のから揚げが由来と言われています。そのほか、エビなどで作った練り天ぷら「えび天」、豊富な漁獲量の鱧料理や、スイーツでは、銅釜で炊き上げるソフトキャンディー「別子飴」(べっしあめ)や愛媛県が一大産地の「伊予柑」(いよかん)を使ったソフトクリームなど、おすすめがたくさん!
     

    바다를 마주하고 있으니 싱싱한 해산물을 만끽하라!
    작은 요리점도 많고, 맛있는 일식을 제공하는 요리사도 많이 있습니다.
    「후쿠자쿠(ふぐざく)」는 복어 껍질을 사용한 요리로 니이하마가 발상지로 알려져 있으며 시내에서 제조되는 토속주와 함께 드셔보세요.
    술안주 하면 「닭 튀김(ざんき)」도 잊지 마세요.
    중국 요리의 닭 튀김이 유래로 요리 명인 「자치(ザーチ)」가 「잔키(ざんき)」로 들렸다는 설이 있습니다.
    그 밖에 새우 등으로 만든 반죽 튀김인 「새우튀김」, 풍부한 어획량의 갯장어 요리나 디저트로는 구리 솥에서 만들어 먹는 소프트 캔디 「벳시 사탕(別子飴)」이나 에히메현이 일대 산지인 「이요칸(伊予柑)」을 사용한 소프트 아이스크림 등 추천 메뉴가 많답니다!