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トランドラン~SNSを活用した韓国での情報発信~

  • 岩手県/第9回
  • 「黄金の國、いわて」~盛岡冷麺
  • 2020-07-09 投稿
  • こんにちは!岩手県です!
     
    冷麺は、韓国でよく食べられていますが、岩手県盛岡市流の冷麺があること、知っていましたか?
     
    「盛岡冷麺」は、朝鮮半島出身で日本に移住してきた青木輝人さん
    (楊龍哲(ヤン・ヨンチョル:양용철))の手により盛岡で誕生しました。
     
    小麦粉と馬鈴薯でん粉による強いコシの麺が独特の歯ざわりを生み出しています。
    スープは牛骨・鶏肉等を煮込んで味付けしているためコクがあり、キムチの辛さと相性ぴったりです。
    辛味が苦手な人でもキムチの量で辛さを調節できます。
     
    そして、ゆで卵、キュウリ、季節の果物などが盛り付けられることで多彩な味になります。
    それぞれのお店が努力と工夫を重ねた盛岡冷麺の味を皆さんぜひお試しください。
     
    〇さらなる情報は、「Visit Iwate」岩手県観光ポータルサイト(韓国語)をご覧ください♡
    https://visitiwate.com/ko/
     
    안녕하세요! 이와테현(岩手県)입니다!
     
    냉면은 한국에서 자주 먹고 있는데요, 이와테현 모리오카시(盛岡市)류의 냉면이 있다는 것 알고 계셨나요?
     
    「모리오카 냉면」은 한반도 출신으로 일본에 이주해 온 아오키 데루토(青木 輝人)
    (楊龍哲:양용철) 씨의 손으로 모리오카에서 탄생하였습니다.
     
    밀가루와 감자전분으로 만든 쫄깃한 면이 독특한 맛을 내고 있습니다.
    국물은 사골·닭고기 등을 고아 풍부한 맛을 지니고 김치의 매운맛과 잘 어울립니다.
    매운 맛을 싫어하는 사람도 김치의 양으로 매운맛을 조절할 수 있습니다.
     
    그리고 삶은 달걀, 오이, 계절 과일 등을 담으면 다양한 맛이 됩니다.
    각각의 가게가 노력과 연구를 거듭한 모리오카 냉면의 맛을 여러분 꼭 맛봐 주세요.
     
    〇추가적인 정보는「Visit Iwate」 이와테현 관광 포털 사이트 (한국어)를 봐 주세요♡
    https://visitiwate.com/ko/